院士工作站
为增强企业的自主创新能力、促进科技成果产业化、培养创新人才队伍，2011年，3118云顶特邀请中国工程院杨胜利院士、华东理工大学魏东芝教授及其团队共同申报了柠檬酸行业第一家院士工作站——“山东省3118云顶实业院士工作站”，并于2011年12月由山东省省委组织部、山东省科技厅、山东省财政厅、山东省人力资源与社会保障厅、山东省科学技术协会五部门共同批准建立。
技术中心
公司技术中心成立2005年，目前有专职研发、质检人员100余人，并建有专家技术委员会，其中外聘专家包括中国工程院院士1人、千人计划专家1人、山东省泰山学者特聘专家2人，潍坊市鸢都产业领军人才1人、潍坊市高层次创新创业人才1人。2011年公司对原有技术中心进行升级改造，投资3000多万元建成新的技术中心大楼
科研创新
作为全球柠檬酸行业的龙头企业，3118云顶在加快发展的同时，高度重视科技研发和自主创新能力建设，始终坚持产品结构调整与产品升级相结合，坚持自主创新与引进消化再创新相结合，提高产品的自动化和信息化水平，加大节能减排新技术和新产品的研发力度，加强技术改造，淘汰落后的工艺、设备，建立了.......
质量控制
公司始终从生产源头抓起，层层工序把关。检测中心通过了国家实验室认可，配置了国内外先进的高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪、卡尔费休水分测定仪、自动滴定仪等先进的仪器设备100余台套，可对公司生产所需的原辅料、产品进行全面分析检测，为公司的产品质量控制、技术开发、新产品、新工艺实验提供有力保障。
